味勝鮨で提供している、鮪（まぐろ）のご紹介です！！

子どもからお年寄りまで絶大なる人気で寿司屋の看板でもある鮪。
当店では福岡市長浜の福岡中央魚市場を介して、愛媛 宇和海産 本鮪（伊達まぐろ）を取扱っております。

伊達まぐろは、きめ細かい脂ののり（脂があるがさっぱりしている）と、本マグロ特有の芳醇な香り、ねっとりとろけるような食感、そして、まろやかなコクと旨みを実現し、より天然に近い養殖本マグロです。

特に餌にこだわり、幼魚の段階から生餌（生の魚）のみ与えて約30ヶ月、大切に育てられます。

沢山のこだわりと人の手によって生まれた伊達まぐろ。気になる方は是非検索を！
近隣市内での取扱いは当店のみです！！

100kgを超える魚を扱っており、部位によって見た目、味、香り、多種多様です！
当店は流れといわれるブロックで仕入れておりますので、日によっては希少部位を食べて頂けるかもしれません。

是非一度ご賞味くださいませ！